Historie Plus

Řekni mi, co jíš aneb Dějiny očima Magdaleny Dobromily Rettigové

Historie Plus

Plus

„Řekni mi, co jíš, a já ti řeknu, kdo jsi“. Autorem tohoto výroku byl francouzský revolucionář, právník, myslitel, ale hlavně milovník dobrého jídla a pití Jean Anthelme Brillat-Savarin. V pořadu Historie Plus na ten citát tak trochu navazuji. Zjišťuji, co jedli naši předci v 19. století, co to vypovídalo o jejich postavení ve společnosti, životním stylu a povaze.
Vít Pohanka

24. prosince 2023, 15:33

Přepis epizody

Přepis mluveného slova do textu je prováděn automatizovaným systémem a proto obsahuje mnoho nepřesností. Je určen pouze pro rychlou orientaci a vyhledávání. Nalezené výsledky vyhledávání jsou v přepisu zvýrazněny podbarvením.

Co hledáte?

Řekni mi, co jíš, a já ti řeknu, kdo jsi. Autorem tohoto výroku. Byl francouzský revolucionář, právník, myslitel, ale hlavně milovník dobrého jídla a pití. Žánr Antel Mrija Savarin. V následujících minutách na ten citát tak trochu navážu a budu zjišťovat, co jedli naši předci v 19. století, co to vypovídalo o jejich postavení ve společnosti, životním stylu a povaze. Odrazím se přitom obrazně řečeno od osobnosti a díla autorky asi nejslavnější kuchařky v českých dějinách. Při poslechu pořadu věnovaného hlavně Magdaleně Dobromile Rettigové, jejímu dílu a době, ve které žila, vás vítá Vít Pohanka.
Historie Plus.
Psal se rok 1785 a Vídní zněla Mozartova hudba. Císař Josef II. vydal toleranční patent a na panství ve Všeradicích, jen kousek od Berouna, se narodila Magdalena Artmanová. Dětství moc radostné neměla. Tatínek umřel, když jí bylo sedm, a s maminkou se nejdřív Plzni a potom v Praze protloukal všelijak. Nicméně vyrůstala v době, kdy josefínské reformy umožnily rozvoj měšťanské společnosti a kultury, a to mělo hrát roli v jejím budoucím životě. V 18 se provdala za právníka, ale také českého vlastence Jana Aloise. Sudí, pravá Rittiga. Začala používat krásné slovanské prostředí jménu Dobromila.