Glosa Pavla Maurera

3 varianty Pražské šunky aneb V čem je český výrobek z vepřové kýty unikátní?

Glosa Pavla Maurera

3 varianty Pražské šunky aneb V čem je český výrobek z vepřové kýty unikátní?
Pražská šunka musí být šťavnatá

Radiožurnál

Už od poloviny 19. století se u nás oválné šunce nejvyšší kvality říká pražská. Od jiných typů šunek se liší nejen svým tvarem, ale třeba i poměrem vepřové kýty a láku. Teď se masný výrobek z Prahy zařadil mezi tradiční evropské speciality.

Více z pořadu

Ostatní také poslouchají