Pochoutkový rok

Mašlovačka patří do každé kuchyně. Skládá se až z 15 husích per

Je nám líto, ale k tomuto audiu již vypršela autorská práva.

Pochoutkový rok

Mašlovačka patří do každé kuchyně. Skládá se až z 15 husích per
Stránka pořadu
Hojně se mašlovačky začaly objevovat v zámeckých a městských kuchyních v období baroka, na venkově se poté nejvíce rozšířily v 19. století

Rádio vašeho kraje

Mašlovačka, peroutka, mastilka. Všechny tyto názvy označují nenápadnou, ale nezbytnou kuchyňskou pomůcku z husích per. Hospodyňky, kuchařky, ale i cukráři ji používají už několik století k potírání těsta před pečením nebo v průběhu pečení.

Více z pořadu

Od nejnovějšího

Ostatní také poslouchají