Hovory
Pojídání hmyzu neznamená, že si venku slupnete nějakou mouchu. Jde o surovinu, která se do potravin přidává, vysvětluje antropoložka jídla Ferrarová
Hovory

Plus
„Laboratorní maso se dnes ,vyrábí‘ především z luštěnin – z čočky nebo hrachu. A je to určitě strava budoucnosti, protože jejich pěstování je relativně levné. Kdyby se lidstvo – alespoň v našich zeměpisných délkách a šířkách – rozhodlo, že to zkusí, tak by to pomohlo hlavně ekologii,“ myslí si antropoložka jídla Eva Ferrarová, která přednáší na Filozofické fakultě UK. Podobně je to i s konzumací hmyzu.
Lucie Vopálenská
Přepis epizody
-
Říká se, že láska prochází žaludkem. Je to klišé, ale složení stravy určitě přispělo k evoluci lidstva a jídlo je významnou kulturní veličinou. Může se stát i subjektem národní identity, artiklem zahraniční politiky nebo naopak předmětem odmítání z protestních či náboženských důvodů. Právě o vztazích k jídlu budeme teď na plusu mluvit v následujících minutách. Hostem hovorů je antropoložka jídla Eva Ferrarová z Filozofické fakulty Univerzity Karlovy. Dobrý den. Přeji. Dobrý den. A od mikrofonu zdraví Lucie Vopálenská.
-
Evo, jaký vliv mělo to, co jsme jedli v minulosti, na to, kým jsme tady lidmi? A teď myslím opravdu evolučně.
-
Obrovský. Pochopitelně, protože bychom se mohli sami sebe zeptat, proč zrovna my jsme se stali těmi dominantními tvory na Zemi. A proč ne třeba?
Více z pořadu
Ostatní také poslouchají
-
Konzumací divokých zvířat si zahráváme s další celosvětovou pandemií, varuje přírodovědec
Hovory
-
Silná podrážděnost může signalizovat zvýšenou funkci štítné žlázy
Doktorská rada
-
Každé počasí je vhodné na běh a hlavní je radost z pohybu, říká běžecký trenér Jiří Mašek
Náš host
-
Ivan Hoffman: Vizionář Kremlička
Glosa Plus
-
Povolební speciál Radiožurnálu: Kdo bude pražským primátorem?
Speciál Radiožurnálu
-
Vinland, oceněný film Martina Kuby, čerpá ze syrových životních zkušeností ukrajinských dělníků
Host ve studiu
-
Zámecké záclony se perou jen s mýdlem a ručně
Zálety Aleny Zárybnické
-
Radko Kubičko: Hnutí ANO odprava doleva a vlastně nikam
Názory a argumenty
-
Mezigenerační solidarita jako argument. Hodí se teď v souvislosti s valorizací, míní socioložka
Souvislosti Plus