Zápisník zahraničních zpravodajů

Italská kuchyně není jen pizza a těstoviny

Zápisník zahraničních zpravodajů

V nové škole pro kuchaře v italské Tuscanii se soustřeďují především na exkluzivní gastronomii inspirovanou jídelníčkem staré italské šlechty

Radiožurnál

Skončil předvelikonoční půst, a tak se nemusíme bát otevřít téma svádějící k mlsání. Dali byste si třeba králíka plněného játrovou paštikou, krůtu naditou paštikou z drůbků a k tomu nejrůznější zeleninové přílohy a ozdoby z osmažených plátků lilku, cuket, mrkve nebo cibule? A navrch zapékaný vanilkový krém a čokoládovou pěnu? I takové pokrmy, inspirované hodováním šlechticů, totiž připravují v kuchařské škole v italské Tuscanii.

24. dubna 2011, 10:06