S vůní tradice: Příběhy potravin

S vůní tradice: Příběh kapra. Šéfkuchař Roman Paulus o tom, jak z kapřího masa dostat pachuť bahna (9/10)

S vůní tradice: Příběhy potravin

S vůní tradice: Příběh kapra. Šéfkuchař Roman Paulus o tom, jak z kapřího masa dostat pachuť bahna (9/10)
Stránka pořadu Celý seriál
kapr

Dvojka

Kapr a Vánoce v Čechách – tradiční menu. Ale někdo kapří maso nemůže „ani cítit“ kvůli bahnu. Jak z masa dostat pachuť po bahně a jak ho správně naporcovat a smažit?
Jiří Holoubek

Více z pořadu

Od nejnovějšího