S vůní tradice: Příběhy potravin

S vůní tradice: Příběh kapra. O jeho zpracování ve studené kuchyni s šéfkuchařem Romanem Paulusem (1/10)

S vůní tradice: Příběhy potravin

S vůní tradice: Příběh kapra. O jeho zpracování ve studené kuchyni s šéfkuchařem Romanem Paulusem (1/10)
kapr

Dvojka

Kapr se u nás objevuje na stole především na Vánoce. Jak ho zpracovávat po celý rok například ve studené kuchyni?
Jiří Holoubek

Ostatní také poslouchají