Zápisník zahraničních zpravodajů

Slováci vědí, ostatní jen tuší: nejsou halušky jako halušky

Zápisník zahraničních zpravodajů

Jaká slanina k haluškám vlastně patří? Někteří tvrdí, že ta oravská, jiní používají normální, která je tučnější

Radiožurnál

Na přípravu slovenského národního jídla nemusíte mít zrovna vysokou kuchařskou školu, přesto se toho na haluškách dá hodně zkazit. Slovenští zasvěcení jedlíci si všimnou i detailů, které cizinec nemá šanci postřehnout. Se zápalem sommelierů hodnotí texturu i glazuru, jako by nešlo o malé kousky těsta, ale o vybroušené drahokamy. Halušky zkrátka úspěšně vstoupily do 21. století.

2. června 2013, 09:06