Pochoutkový rok
Vánoční rybí polévka: někdo na ni nedá dopustit a jiný ji nepozře. Součástí českého jídelníčku je od 19. století
Pochoutkový rok
Vánoční rybí polévka: někdo na ni nedá dopustit a jiný ji nepozře. Součástí českého jídelníčku je od 19. století
Rádio vašeho kraje
Rybí polévka je tradiční polévka, kterou v rámci české národní kuchyně podáváme tradičně při štědrovečerní večeři. Připravuje se z hlav a kostí kapra, nechybí kořenová zelenina, koření a voda. Důležitou součástí jsou jikry nebo mlíčí a můžeme přidat smetanu nebo bílé víno. Receptů, jak připravovat rybí štědrovečerní polévku je mnoho a často se dědí z generace na generaci. Ovšem kdy se rybí polévka ustálila v našem jídelníčku?