Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Koroptve na Kýchavnou neděli

Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou

Koroptve na Kýchavnou neděli
křepelky

Liberec

V dobách našich babiček se i ve městech vařilo hlavně z čerstvých surovin. Možnosti jejich ukládání na delší dobu byly mnohem omezenější než dnes. A tak existovaly kuchařské knihy, které rozepisovaly recepty podle jednotlivých měsíců. A z jedné takové pochází tento recept na koroptve.