Živí se tím, co ho baví. Hans Besler vyrábí pravý horský sýr a sní ho i třicet deka denně

Hans Besler sní denně 20 až 30 deka sýra | Foto: Pavel Polák

Vyrobit alpský horský sýr není žádná legrace. Jde o docela složitou proceduru, která vyžaduje spoustu kravského mléka a také velmi časné vstávání. Rodině Beslerových v Oberstdorfu nechybí ani jedno. Na horské louce v jihoněmeckém regionu Allgäu chovají krávy, vstávat před pátou je pro ně samozřejmost a sýru rozumí velmi dobře.

03:20 12. února 2015, 13:50

Nejposlouchanější

Další audia

Radiožurnál

Více ze stanice

Zápisník zahraničních zpravodajů

Každý týden přinášíme hodinku reportáží o místech exotických i blízkých – vždy ale něčím zvlášť zajímavých, reportáže o málo známé historii. Nabízíme nové pohledy na známé dějiny, povídání o obdivuhodných příbězích a osudech, a to doslova ze všech koutů planety.

Více z pořadu