Koku vystřídala v Kolumbii čokoláda

Kakaová semínka je třeba nejdřív nechat nakysnout, potom usušit, upražit a nakonec rozemlít | Foto: Miroslava Hospodárová

První tuhá čokoláda, která vznikla smícháním kakaového másla, kakaového prášku a přidáním cukru, se objevila v roce 1847. Předtím se pila jako čokoládový nápoj. Nechme však stranou historii a podívejme se do čokoládovny v kanadské Ottawě, kde rozjeli zajímavý projekt. Na začátku byla koka, rostlina, ze které se vyrábí kokain, a políčka v jihoamerické Kolumbii. Podnikatelé, o kterých bude řeč, na kolumbijských kokových polích pěstují vlastní kakao.

01:00 30. dubna 2011, 10:06

Nejposlouchanější

Další audia

Radiožurnál

Více ze stanice

Zápisník zahraničních zpravodajů

Každý týden přinášíme hodinku reportáží o místech exotických i blízkých – vždy ale něčím zvlášť zajímavých, reportáže o málo známé historii. Nabízíme nové pohledy na známé dějiny, povídání o obdivuhodných příbězích a osudech, a to doslova ze všech koutů planety.

Více z pořadu