Jemná chřestová polévka s parmezánem | Foto: Jaroslava Indrová, Český rozhlas

Chřest se v českých zemích pěstoval už před více než sto lety. Za první republiky jsme ho vyváželi do celé Evropy. Po válce bylo jeho pěstování úplně zrušeno - jedni říkají, že prý šlo v očích minulého režimu o maloburžoazní přežitek, druzí, že bylo po válce potřeba nakrmit vyhladovělé a zbídačené lidi. A k tomu se náročný chřest, určený pouze pro smetánku, nehodil.

Nejposlouchanější

Hradec Králové

Více ze stanice
Vaříme s Habadějem

Vaříme s Habadějem

Každou sobotu dopoledne vaříme v přímém přenosu. A přejeme dobrou chuť!

Více z pořadu

Více z pořadu

Nejposlouchanější

Vybíráme z e-shopu Českého rozhlasu