Vaření s mocnými jarními výhonky, kvítky a lístečky

Kopřivy hledetejte na čistých místech, největší sílu mají od vyrašení do svaté Žofie, což je 15. května | Foto: Honza Ptáček, Český rozhlas

Naši pradávní předkové dobře věděli, jak mocné jsou všeliké jarní výhonky, kvítky, lístečky, dokonce i pupeny z různých stromů a keřů. Dnes už je vědecky doloženo, že silným a unikátním zdrojem jsou třeba lístky potočnice, kopřivy nebo popence. A v Kuchařském čarování s nimi budeme vařit.
Petr Stupka