Expedice do světa minerálů. Draslík, tajemný minerál, který rozhoduje o našem životě

Avokádo | Shutterstock

Když se řekne „minerál“, nejspíš se vám automaticky vybaví něco, co byste hledali spíš v zemi – třeba křemen nebo jiný nerost. Ve stopovém množství se ale řada minerálů nachází také v potravinách. A právě z nich je čerpá náš organismus, protože jsou to látky nezbytné pro zdraví. Často se mluví o tom, jak zásadně ovlivňují naše zdraví sacharidy nebo tuky, a všichni počítají kalorie. Kolik z nás ale ví, co všechno řídí v našem těle například draslík, sodík a horčík?
Josef Kluge, Markéta Ševčíková