Dva na Dvojce

Houbařská sezóna začala. Co všechno lze z hub uvařit? A jak je jíst zasyrova?

Dva na Dvojce

Houbařská sezóna začala. Co všechno lze z hub uvařit? A jak je jíst zasyrova?
Lišky na másle

Dvojka

Houby už dávno nejsou jídlem chudých. Naopak se staly vyhledávanou surovinou mnoha restaurací. Které druhy hub jsou v kuchyni oblíbené? Musejí se houby namáčet? Kdy je solit? Jak je mrazit? Co s nimi v žádném případě nedělat? A proč restaurace nenabízejí klasickou smaženici? Odpovídá šéfkuchař Marek Fichtner.
Jiří Holoubek, Tereza Stýblová

Více z pořadu

Ostatní také poslouchají

Vybíráme z e-shopu Českého rozhlasu