Hnědič, chuťový profil, pokus, omyl, degustace. Vítejte ve světě pražiče kávy

Káva, ilustrační foto | Foto: Milan Kopecký

Pražič kávy ve volném čase pije čaj a majitel čajovny ve volném čase pro jistotu nepije ani jedno. „Kávu mám spojenou s prací, piju ji hlavně v obchodě, doma opravdu dávám přednost čaji,“ vyprávěl provozovatel pražírny kávy v Telči Jan Srp. Do Dobrého dopoledne přijel s Ondřejem Praxlem, kterého potkáte v telečské čajovně Scivias. „Já piju hlavně čaj, ale doma se snažím od něj odpočinout, protože ho v čajovně vypiju opravdu hodně. Velké množství čaje může být škodlivé.“