Ve vlastní šťávě

Ke konzumaci jídla na úrovni nemusíte mít manuál, říká šéfkuchař Pavel Býček

Ve vlastní šťávě

Ke konzumaci jídla na úrovni nemusíte mít manuál, říká šéfkuchař Pavel Býček
Pavel Býček

Radio Wave

Spolu s šéfkuchařem holešovické The Eatery jsme probrali, jak vypadaly jeho začátky v londýnských michelinských restauracích, jak poskládat krásné sezonní jídlo i jak se jeho současná holešovická restaurace potýká s aktuální krizí způsobenou pandemií.

Více z pořadu

Ostatní také poslouchají