Špalíček
Chlazení potravin v (ne)dávné minulosti
Špalíček
Chlazení potravin v (ne)dávné minulosti
Plzeň
Srpnový Špalíček lidových písní přináší příjemně chladivé téma, totiž kapitolku z dějin hmotné kultury o chlazení potravin a vzniku a způsobech používání prvních ledových domů, lednic a mrazáků. Že je to věc až 20. století? Kdepak, lidstvo využívá chlazení pokrmů a nápojů už 3000 let!
Zdeněk Vejvoda
