Pochoutkový rok

Nebojte se jich. Dršťky mohou být pochoutkou, na kterou hned tak nezapomenete

Pochoutkový rok

Nebojte se jich. Dršťky mohou být pochoutkou, na kterou hned tak nezapomenete
Řezník Zdeněk Novák z Pardubic pózuje s hovězím žaludkem

Rádio vašeho kraje

Tušíte, proč mají dršťky takový divný název? Slovo dršťka se používá jen v češtině a zřejmě pochází ze starého výrazu „dršť“, kterým se označovaly vyvržené vnitřnosti, ty méně hodnotné. Naopak ceněným vnitřnostem se říká droby. Dršťky jsou předžaludky přežvýkavců z hladké svaloviny. A mohou být vynikající nejen v polévce.

Více z pořadu

Ostatní také poslouchají

Vybíráme z e-shopu Českého rozhlasu