Pochoutkový rok

Josef Maršálek prozradil, jak docílit vláčného třeného a piškotového těsta

Pochoutkový rok

Josef Maršálek prozradil, jak docílit vláčného třeného a piškotového těsta
Piškotový zákusek

Rádio vašeho kraje

Cukráři váží i vejce. Pokud se v kuchařkách objeví, že je třeba přidat vejce, má se na mysli vejce velikosti M. Takové vejce váží 50 g. Přitom 20 g zaujímá žloutek a 30 g připadá na bílek. V profesionálních receptech většinou najdete nikoliv počet vajec, ale jejich váhu.

Ostatní také poslouchají