Náš host
Poradna zdravé výživy
Náš host
Plzeň
Majonézové saláty, smažená jídla, sladkosti – to byl jídelníček posledních dnů. Na Silvestra k tomu ještě přidáme chlebíčky a nějaký alkohol. Jak se dostat zpět do formy? Co zařadit do jídelníčku, aby naše tělo zregenerovalo?
Jiří Trnka
Přepis epizody
-
Jaroslava Kreuzbergu a nutriční sestra je naším hostem a budeme se vypořádávat s dietními chybami, kterých se během Vánoc jsme se dopouštěli a patrně se ještě budeme během Silvestra dopouštět. Přeji vám dobrý den. Dobrý den. Pojďme, ať to vše pochopíme a můžeme se vyléčit. Co se děje s naším tělem při typu stravování, který máme na Vánoce, tedy nadměrně cukru, nadměrně tuků.
-
Ale to nemusí být nadměrně. Kromě toho všechno to, co jste vyjmenoval, jsou většinou kvalitní potraviny, takže i já proti té skladbě takového jídelníčku nemám ani to nejmenší. A většinou, jak jste říkal, co se děje, tak to první, co se děje. Když to přeženeme s množstvím, tak je nám PPF. To se totiž jinak nazvat nedá. A pokud jsme zdraví, tak já mám jenom trochu blbě a ono se to vstřebá a odpad odejde tudy, kudy má odejít. A maximálně tehdy se přebytečné živiny, to znamená bílkoviny, tuky, sacharidy, především tuky a sacharidy uloží do zásob. No a to jsou potom ta kila, která navážíme s hrůzou v oku, když stoupneme na váhu. Někdy, ale jakmile stáhneme jídlo, jak jste říkal, co s tím potom? Tak jakmile ubereme, tak se to zase odbourá a my to běžnými aktivitami nebo dokonce navýšenými aktivitami fyzickými zase odbouráme. Ale co se týče dalších dění, tak pochopitelně rizikoví jsou lidé, kteří mají, já nevím, nemocný žlučník nebo nemocná játra nebo nedej bože nemocnou slinivku. Nebo třeba si pěstují diverzity klid, což má v dnešní době bohužel i mladší generace. Dřív to měli jenom.
-
Starý a teď už je mladý. Co je taková divertikulóza? Říkám, je to správný verdikt, ne?
