Hovory

Nevím, jestli bude konec covidu, rozhodně ale není konec všech nastartovaných krizí, míní prezident asociace restauratérů

Hovory

Nevím, jestli bude konec covidu, rozhodně ale není konec všech nastartovaných krizí, míní prezident asociace restauratérů
Sylvio Spohr, majitel Café Louvre a prezident Asociace restauratérů Apron

Plus

Roky pandemie poznamenaly i českou gastronomii. Podle prezidenta Asociace restauratérů APRON Sylvia Spohra to pro některé může být ozdravné, pro jiné ničící. „To, že je to očistný proces, o tom není diskusí. A ani to, že to je něco opravdu zničujícího. Strašně moc záleží, jakou klientelu jste měli.“ 
Vlastimil Ježek

Více z pořadu

Ostatní také poslouchají