Expedice

Luštěniny coby budoucí světová superpotravina?

Expedice

Luštěniny coby budoucí světová superpotravina?
Stránka pořadu
Luštěniny jsou velmi zdravé potraviny. A dá se s nimi v kuchyni doslova kouzlit

Dvojka

Luštěniny mají v únoru svůj mezinárodní den, ale málo se o nich ví a potřebují lepší image. O luštěninách někteří mluví jako o superpotravině budoucnosti, jenže v našich končinách se naše představa o nich zúžila do podoby hrachové kaše, fazolové polévky a čočky na kyselo. I potravinové banky hlásí, že o luštěniny není zájem. Víte, že existuje fazolové pivo, ve kterém se 40 % ječmenu nahradí fava fazolemi, že existují sýry z cizrny nebo čokolády z fazolí?
Josef Kluge, Markéta Ševčíková

Více z pořadu

Od nejnovějšího

Ostatní také poslouchají